info@phytosophia.gr   phytosophia@gmail.com    
Φυτοσοφία Βιολογικά αρωματικά φαρμακευτικά φυτά


Οι πρώτες ύλες
 













           


Θρούμπι


Θρούμπι

Satureja thymbra L., Οικογένεια Lamiaceae

Αγγλικά: Savory, Γαλλικά: Sariette, Γερμανικά: Bohnenkraut, Ιταλικά: Salato

Το θρούμπι είναι αρωματικό ποώδες φυτό, ετήσιο, που ευδοκιμεί σε όλη την μεσόγειο. Δεν ξεπερνά τα 40 cm σε ύψος και ανθίζει από τον Απρίλιο μέχρι και τον Ιούνιο.

Το άρωμά του μοιάζει με αυτό της ρίγανης και του θυμαριού.

Από την αρχαιότητα χρησιμοποιείται σαν θεραπευτικό βότανο αλλά και σαν αρωματικό στην κουζίνα. Ο Διοσκουρίδης αναφέρει τη χρήση του στην Παρασκευή του «θυμβρίτη οίνου»,ενώ έχει συνδεθεί και με την λατρεία του Θρυμβαίου Απόλλωνα στο ιερό του στην πόλη Θύμβρα, πολύ κοντά στην Τροία.

Στην μαγειρική χρησιμοποιείται για να αρωματίσει σαλάτες, όσπρια, κρέατα και πουλερικά.

























Τα νέα μας


8 βραβεία καλύτερης γεύσης 2016


Βραβείο καλύτερης συσκευασίας 2014



Εκθέσεις
2015






2014















Απαγορεύεται η μερική ή ολική αντιγραφή
Copyright © 2010 - 2016 Phytosophia
Χάρτης ιστοσελίδας (sitemap)